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G12 可可精磨機

巧克力 Bean To Bar ┃ 可連續研磨 50~72 小時,依照各產地可可品種精煉出精品等級的細緻口感

  1. 採用特殊線割設計滾輪研磨
  2. 搭配高扭力可調速馬達直接驅動金屬滾輪
  3. 適用於小批量生產(2~12 KG 皆可研磨)
  4. 配置兩盞加溫燈防止巧克力凝固
  5. 可提取式金屬研磨滾輪,提升清潔效率
型號 G12
電源 220V, 60Hz, 單相, 400W(含電熱)
桶容量 24 L
每次可運作量 2~12 KG(依可可種類與需求而定)
精磨細度 可達 20–25 μm
研磨時間 已粗磨可可膏:研磨約 50 小時
未粗磨可可仁:研磨約 72 小時
研磨 2~6 KG:約 30 小時
* 實際研磨時間會依可可種類不同而有所差異
轉速 可自行以旋鈕調整
機器重量 104 KG
機器尺寸 L699 × W506 × H986 mm

規格若更改,恕不通知。